關鍵的一分鐘！韓國節目測試多「1個步驟」就可以讓泡麵更好吃！
2018-09-20
泡麵不僅在肚子餓的時候可以吃，更是嘴饞時的最佳選擇！有一種方法可以讓泡麵更加美味，MBC-TV於本月10日直播中公開了這個秘訣！
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為了進行實驗，分別準備了兩鍋泡麵。左邊那過是有蓋上鍋蓋悶1分鐘的泡麵，右邊那鍋則是沒有蓋上鍋蓋的。究竟麵條有什麼差別呢?
足足差了1.5公分！悶過1分鐘的泡麵麵條確實較有彈性，接下來我們來比較一下口感吧！
讓實驗者嚐過泡麵後，請他們選出最好吃的那一碗。
五位中有四位都選擇了有悶過1分鐘的那碗。為什麼悶過1分鐘的泡麵會比較好吃呢?
原因就是水分才不會被蒸發。若水分鹽度降低的話，麵條的口感將會變得更有彈性。下次煮泡麵的時候，別忘了要悶上1分鐘哦~ 翻譯自MBC ‘생방송 오늘아침
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