誰說泡麵只能煮著吃？韓國人都在做起司炒泡麵
2016-03-02
PIKICAST版權所有(｡･∀･)ﾉﾞ嗨♡我是PIKI韓國料理師 以後會定期的跟大家分享一些韓料>_<
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自己一個人住在外面，懶得做飯又沒錢叫外賣的時候通常都會煮一包泡麵湊合過去吧？但泡麵吃久了也會膩，所以今天小編要教大家一個泡麵的不同做法！
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PIKICAST版權所有大蒜直接從中間切開就好了，切太碎炒的時候很容易變糊。
PIKICAST版權所有小香腸切成4等份，喜歡吃多少就切多少好了
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PIKICAST版權所有水完全燒開後，再加入麵餅煮至8分熟就好了，因為等下還要炒，所以不必煮到全熟。 *煮麵的時候要用筷子夾起來幾次，讓面跟空氣充分接觸嗎，這樣煮出來的面才夠勁道！（韓國人的煮麵訣竅）
PIKICAST版權所有麵過篩後放進涼水裡浸泡著 ★這樣準備炒麵調料的時候，麵才不會黏在一起變軟。
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PIKICAST版權所有油鍋熱了以後先放進蒜片爆香，再放進小香腸一起翻炒。
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PIKICAST版權所有先倒進300ml的牛奶（一次性紙杯大概1杯半的量）
PIKICAST版權所有再來2片起司……（喜歡吃起司的小夥伴允許你再多放一張XD）
PIKICAST版權所有煮至起司完全融化的時候，倒進準備好的蛋黃，快速的用鏟子打散。
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PIKICAST版權所有倒進辣醬包，注意不要全部倒進去，不然會很鹹，差不多倒一半或者2/3的量就好了！
PIKICAST版權所有用鏟子把辣醬和湯汁一起攪拌均勻，這時候湯汁也慢慢的由乳白色變成了橘黃色。
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PIKICAST版權所有倒進麵後，用筷子快速攪拌至和湯汁混合在一起，這時候一定要開大火收汁。
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PIKICAST版權所有最後只要將炒好的泡麵漂亮的裝進碟子里
PIKICAST版權所有再撒上荷蘭芹粉，今天的起司炒泡麵就完成了!!!
PIKICAST版權所有捲捲捲……快到我的嘴裡來！吃起來的口感跟起司義大利麵差不多，但卻比義大利麵要辣一些！ （果然韓國人吃什麼都要放辣XDD）
PIKICAST版權所有吃膩了煮泡麵的小夥伴，下次一定要試試這樣做泡麵喔♡ 那小編下次再為大家帶來其它的簡單韓料~~~掰
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