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by 阿咩李卡諾

2023-05-23

廚師白種元不僅時常透過節目展現對料理的堅持與精湛的廚藝，更曾幫助許多面臨倒閉的餐飲店重新開業，獲得許多好評。

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日前曾在個人YouTube頻道上更新活化自己故鄉的枯萎的市場氛圍和地區經濟而企劃的《拯救傳統市場》的內容時，由於店家在開業後出現惡意調漲的問題，因此他也親力親為的舉行會議，討論解決方法引起大眾的關注。

然而在這次最新釋出的影片內容中，除了迎來時隔一個月重新開業的禮山市場的面貌，影片中也釋出了其中曾是由他幫忙扶植的「湯飯街」的店家們再度上門前來求助。

影片中，店家向白種元反應，營業額不斷往下掉，甚至還有客人認為是店家們把白種元趕走的，所以因此不再來餐廳用餐，讓他們相當苦惱，因此轉頭回來向白種元求助，而白種元也好心答應了店家的呼求。

聽到此話的白種元則回應，怎麼會說是我離開呢，只是把我掛名的招牌撤掉而已。事實上當初白種元在進行預算市場改造時，也把當初的「白種元湯飯街」的飲食衛生等解決方案納入討論範圍，但不料卻與店家形成矛盾。

就有店家認為白種元在飲食衛生與食品品質上干涉太多，甚至還曾向白種元提出將他們從改善計畫中排除掉的提議，讓白種元十分心寒表示，「雖然經過幾年的努力，但感覺非常不舒服。如果再繼續幫忙下去，可能會得出病來」並透露在協商過後決定不再干涉湯飯街，並在今年4月從湯飯街撤掉掛有他名義的招牌。

事實上湯飯街屢屢傳出食品衛生等問題，甚至還曾因為湯飯中有蟲而遭客人投訴，當初的不願配合，如今卻又回過頭反求白種元再次幫忙，也讓許多網友看不下去，紛紛直呼「不懂為甚麼一定要幫他們」、「白種元在的時候就要好好做啊，現在才來求救」、「真希望那些在接受幫忙後又在背後捅刀的店家消失就好了」。