1年成功賺進20億卻患憂鬱症!《黑白大廚》前8強「黑湯匙」自爆背後心酸故事
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在Netflix推出的風靡全球的韓國料理實境節目《黑白大廚:料理階級戰爭》中晉級到前8強,並迅速走紅的黑湯匙「阿姨無菜單料理一號」金美玲,節目中僅憑幾道小菜就讓白種元宣布晉級。是韓國超人氣韓式居酒屋「快樂酒桌」與著名刀切麵餐廳「安東家」的老闆兼主廚,僅麵館每年的營業額也至少有20億韓元,近日在節目中透露了成功背後的辛酸故事。
在昨(18)日播出的SBS節目《同床異夢2-你是我的命運》中,金美玲主廚與丈夫李太浩的日常生活。當天,金美玲提到自己經營的擁有40年歷史的麵館時表示:「原本一天能賣出約400碗麵,但現在每碗8000韓元的麵一天可以賣到1000碗。」此言讓人驚嘆不已。主持人徐章焄聽後推測:「就算去掉休息日,每月的營業額也至少有1.5億韓元。」嘉賓趙佑廷則補充道:「這樣算下來,年營業額應該有20億韓元左右。」
金美玲則謙虛地回應:「營業額是這樣沒錯,但純利潤不是,因為還有人工成本等支出。」
除了麵館,金美玲還經營著一家韓式居酒屋,展現了忙碌到「24小時都不夠用」的生活節奏。儘管如此,她依然面帶笑容,與客人們和樂融融,展現了愉快的一面。
然而,在這樣的微笑背後,卻隱藏著不為人知的辛酸故事。金美玲坦言:「因為長期沒有見到陽光,憂鬱症變得很嚴重。麵館位於地下,客人帶著雨傘進來時,我才知道外面下雨了。意識到這樣下去不行後,我才開了居酒屋」她接著說:「當時還去醫院治療,醫生讓我多乘坐公車、曬太陽,我來回看著陽光,慢慢地病就好了。醫生說這就是最關鍵的原因。」
她進一步分享道:「我接受了幫助後,心中的郁結也消失了。不再計算營業額,而是當作是為自己賺一瓶燒酒的錢。慢慢地,我開始為客人準備美味的食物,甚至客人沒點的東西也會贈送,這就是『阿姨無菜單料理』這個名字的由來。」
談到過去的辛勞,她透露:「20年來,我真的只知道工作。可能大家難以相信,我和老公新婚旅行後,從來沒有一起去旅行過。我們每天睜開眼就是去店裡,一整天工作到晚上才回家。過去和公婆住一起時,也以照顧長輩為主。老實說,我們倆甚至沒有護照,因為從來沒有出國過,也沒有時間。」
當被問及成功創造20億年營業額的「長青秘訣」時,金美玲最終忍不住落淚。她說:「回望過去的20年,我感覺自己改變了很多。以前總覺得丈夫的角色不夠大,做事很慢讓我覺得心煩。那時認為自己聰明、能幹、勤快才讓生活變好。但現在回頭看,才發現丈夫一直默默地在支持我,他始終都在那裡。或許正是因為這樣,我們才能走到今天。以前我不知道感恩,現在終於明白了,這些年真的辛苦他了。」
金美玲的丈夫則回應:「我愛你。以後會用閃電般的速度去做。」
節目中,金美玲還展示了與好友聚會的場景。即使一天的營業結束,她也幾乎沒有片刻休息,專為好友們準備了一桌佳餚。席間,她回憶起參加《黑白大廚》的經歷,吸引了大家的注意。一名好友突然爆料:「你拍攝前一天完全沒練習就去了!」這讓金美玲瞬間爆發,引發眾人對整個事件的更多好奇。然而,究竟是什麼讓她能在《黑白廚師》中奪得第6名的秘密,則需在節目中揭曉。
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