防焦+去腥 馬麻也不知道的5步煎魚法
2015-10-27
煎魚是很多人喜歡的一道料理吧！但同樣也是很多人不擅長的一道料理，不管是從最開始的處理還是到製作過程中如何去腥都很難把握。不管多美味，有時候想想麻煩的料理過程就果斷放棄了。
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下面小編就教大家一種馬麻也不知道的製作簡單又好吃的煎魚方法！
Pikicast版權所有小編因為是下班後去的超市，剛好趕上晚上超市的打折時間，全部30%~貪心的多買了好多
Pikicast版權所有已經飢腸轆轆的小編回到家就馬上開始料理了！準備食材也特別簡單，魚一塊，食鹽，橄欖油（可以用其它食用油代替），檸檬，油紙。
Pikicast版權所有1.魚塊均勻地撒上鹽，提前撒上鹽醃製一會更好。
Pikicast版權所有2.平底煎鍋鋪上一層油紙，滴上適量的橄欖油。
Pikicast版權所有3.放上魚塊，魚皮貼在油紙的一面，擠上檸檬汁，檸檬汁是很好的去腥食材。
Pikicast版權所有4.為防止魚腥味和油，折起油紙。
Pikicast版權所有5.開中火煎熟即可~大火很快就會糊掉！
Pikicast版權所有完全不必擔心油濺到身上，或者滿屋子的魚腥味！
Pikicast版權所有一面煎好了再翻過來煎熟另一面。
Pikicast版權所有完成品!!!!!!!!!!
Pikicast版權所有這種方法煎出來的魚肉沒有一點腥味，而且特別鮮嫩！
Pikicast版權所有剩下的魚塊用塑膠袋分別裝著放進冷凍室保管，想吃的時候就拿出一塊煎一下就好了。
Oh yeah，馬麻不在也能吃上美味的煎魚料理了 ♥
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