Khi những cơn gió lạnh ùa về, hương vị mà người Hàn Quốc nghĩ đến đầu tiên chính là món cá Bang-eo (방어회) tươi ngon đúng mùa. Gần đây, Google Trends đã ghi nhận lượng tìm kiếm ‘nhà hàng cá Bang-eo ngon ở Seoul’ tăng vọt đến 80%, báo hiệu mùa ẩm thực mùa đông đã chính thức bắt đầu. Từ những chuyến khám phá ẩm thực của các ngôi sao trên TV, các dịch vụ độc đáo của ứng dụng giao đồ ăn, cho đến việc thu hút du khách quốc tế, Kagit.kr sẽ cùng bạn điểm qua 5 từ khóa xu hướng K-Food mới nhất hiện nay.
'서울 방어 맛집' 검색량 증가 +80%
'청량리역 맛집' 검색량 증가 +60%
5 Xu Hướng K-Food Hot Nhất Hiện Nay
1. Đặc sản mùa đông: Cá Bang-eo (방어회) tươi ngon đúng mùa
Khi gió lạnh về, món ăn đầu tiên mà người ta nghĩ đến chính là cá Bang-eo (방어회) đúng mùa. Lượng tìm kiếm ‘nhà hàng cá Bang-eo ngon ở Seoul’ trên Google Trends tăng vọt 80% là minh chứng rõ ràng cho sự phổ biến của món ăn này. Những lát cá Bang-eo thái dày, béo ngậy tan chảy trong miệng cùng kết cấu dai giòn sần sật đã trở thành món ngon tuyệt vời nhất của mùa đông.
2. Món hải sản được "lăng xê" trên TV: Mì bạch tuộc sống & Gỏi sò huyết
Sức ảnh hưởng của các chương trình truyền hình vẫn vô cùng mạnh mẽ. Theo bntnews.co.kr đưa tin gần đây, món Mì bạch tuộc sống (Mun-eo Hoe Guksu) và Gỏi sò huyết (Kko-mak Muchim) mà ca sĩ Lyn và Lee Young Hyun (이영현) thưởng thức như một món quà sinh nhật trong chương trình 'My Little Old Boy' (미운우리새끼) đã thu hút sự chú ý của khán giả. Hương vị thanh mát, chua nhẹ của mì bạch tuộc sống cùng độ dai giòn của sò huyết, kết hợp với nước sốt cay ngọt đã đủ sức kích thích vị giác của người xem. Hai nghệ sĩ đã bắt đầu bữa ăn với mì bạch tuộc sống và cơm Jjamppong (짬뽕밥), sau đó còn gọi thêm thịt để có một bữa tiệc ẩm thực thịnh soạn.
3. "Thánh địa bánh" toàn quốc trong tầm tay với dịch vụ 'Pangjisure' của Baemin
Đây là tin vui dành cho những tín đồ hảo ngọt, những "con nghiện bánh" không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của bánh ngọt. Theo Newspim đưa tin, ứng dụng giao đồ ăn Baedal Minjok (Baemin - 배달의민족) đã ra mắt dịch vụ 'Pangjisure' (빵지순례), cho phép người dùng dễ dàng tìm kiếm và đặt món từ các tiệm bánh ngon trên khắp Hàn Quốc. Digital Daily cho biết Baemin đã tổng hợp bản đồ của hơn 370 tiệm bánh trên toàn quốc, giúp khách hàng có thể dễ dàng đặt bánh và đến lấy (pickup) theo mong muốn, như Asia Economic Daily đã đưa tin.
4. Các nhà hàng tại Lotte Department Store thu hút du khách quốc tế
Sức hút của K-Food không chỉ dừng lại ở Hàn Quốc mà còn lan rộng ra quốc tế. Theo Kookje Shinmun đưa tin, khu ẩm thực tại chi nhánh chính Lotte Department Store Busan (롯데백화점 부산본점) đã ghi nhận doanh thu từ khách nước ngoài tăng vọt 120% so với năm ngoái, đạt được thành công lớn. Các món ăn đa dạng như Lẩu Jeong Ji Seon (정지선 훠궈), Mì Kal-guksu (칼국수) đặc sản Jeonju, và Súp thịt heo Dwaeji Gukbap (돼지국밥) 'Anmok' đã chinh phục khẩu vị của du khách quốc tế. Đến cuối tháng, các nhà hàng mới như Manlihyang (만리향) và Donmono (돈모노) dự kiến sẽ được bổ sung. Khu ẩm thực của trung tâm thương mại đang trở thành một lựa chọn tiện lợi để du khách trải nghiệm nhiều món K-Food tại một địa điểm duy nhất.
5. Ga Cheongnyangni (청량리역) – Điểm đến ẩm thực mới nổi
Với lượng tìm kiếm ‘nhà hàng ngon gần Ga Cheongnyangni’ trên Google Trends tăng 60%, khu vực quanh Ga Cheongnyangni (청량리역) đang nổi lên như một điểm nóng ẩm thực mới. Nơi đây, sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, mang đến vô vàn lựa chọn từ những quán ăn địa phương ẩn mình đến các nhà hàng thời thượng, thu hút bước chân của những tín đồ sành ăn.
, https://www.bntnews.co.kr/article/view/bnt202611080085, https://www.newspim.com/news/view/20261108000087Làm thế nào để tận hưởng K-Food Trend? Hướng dẫn thực tế
Nếu bạn muốn trực tiếp trải nghiệm các xu hướng K-Food đã được giới thiệu ở trên, hãy tham khảo hướng dẫn sau. Vì thông tin chi tiết về các nhà hàng cụ thể (địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả, v.v.) không có trong dữ liệu nguồn, điều quan trọng là bạn phải sử dụng các ứng dụng hoặc nền tảng tìm kiếm phù hợp với từng từ khóa.
Cách tiếp cận theo từng xu hướng
- Cá Bang-eo (방어회) đúng mùa: Bạn có thể thưởng thức cá Bang-eo tươi ngon tại các nhà hàng hải sản ở những khu phố sầm uất như Gangnam (강남), Hongdae (홍대) ở Seoul. Hãy tìm kiếm với từ khóa 'nhà hàng cá Bang-eo ngon ở Seoul' trên các ứng dụng tìm kiếm và so sánh đánh giá cũng như bình luận.
- Món hải sản trên TV: Để tìm các nhà hàng Mì bạch tuộc sống (Mun-eo Hoe Guksu) và Gỏi sò huyết (Kko-mak Muchim) được giới thiệu trong chương trình 'My Little Old Boy' (미운우리새끼), cách chính xác nhất là tham khảo thông tin từ bntnews.co.kr hoặc tìm kiếm bằng tên chương trình.
- Hành trình "thánh địa bánh" toàn quốc: Sử dụng dịch vụ 'Pangjisure' (빵지순례) trong ứng dụng Baedal Minjok (배달의민족) để xem bản đồ và đặt hàng lấy tại cửa hàng (pickup) từ hơn 370 tiệm bánh trên khắp Hàn Quốc. Hãy dễ dàng tìm kiếm tiệm bánh ở khu vực bạn muốn.
- Nhà hàng tại Lotte Department Store: Chi nhánh chính Lotte Department Store Busan (롯데백화점 부산본점) có vị trí thuận tiện, gần Ga Busan KTX. Nơi đây đặc biệt được khuyến nghị cho du khách quốc tế vì có thể thưởng thức nhiều món ăn đa dạng như Lẩu Jeong Ji Seon (정지선 훠궈), Mì Kal-guksu (칼국수) đặc sản Jeonju, Súp thịt heo Dwaeji Gukbap (돼지국밥) 'Anmok' tại một địa điểm duy nhất.
- Nhà hàng quanh Ga Cheongnyangni (청량리역): Nhiều nhà hàng tập trung trong khoảng cách đi bộ quanh Ga Cheongnyangni, nơi có các tuyến tàu điện ngầm số 1, Gyeongui-Jungang và Suin-Bundang. Sẽ rất thú vị khi tìm kiếm các nhà hàng được người dân địa phương giới thiệu bằng cách sử dụng từ khóa 'nhà hàng ngon gần Ga Cheongnyangni'.
| Từ khóa ẩm thực | Cách tiếp cận được đề xuất | 예상 가격대 (1인 기준) |
|---|---|---|
| Sashimi cá cam | Nhà hàng hải sản ở các khu thương mại lớn Seoul (dùng ứng dụng tìm kiếm) | ₩30.000~50.000 (khoảng $22-37 USD) |
| Mì bạch tuộc trộn & gỏi sò huyết | Nhà hàng nổi tiếng trên TV (tìm kiếm tên bài báo/chương trình) | ₩15.000~30.000 (khoảng $11-22 USD) |
| Món tráng miệng/bánh K- | Baemin 'Tour bánh' (nhận hàng) | ₩5.000~15.000 (khoảng $4-11 USD) |
| Nhà hàng trong trung tâm thương mại (lẩu/mì sợi/súp thịt heo) | Lotte Department Store Busan Main Branch (ghé thăm) | ₩10.000~30.000 (khoảng $7-22 USD) |
| Nhà hàng khu vực Ga Cheongnyangni | Quanh ga tàu điện ngầm (đi bộ/dùng ứng dụng tìm kiếm) | ₩10.000~25.000 (khoảng $7-18 USD) |
*Mức giá trên được ước tính dựa trên giá thị trường chung, không được nêu rõ trong dữ liệu nguồn. Giá thực tế có thể khác khi bạn đến thăm.
Như vậy, thị trường K-Food đang không ngừng tạo ra những xu hướng mới, nhờ sự kết hợp giữa nguyên liệu theo mùa, nội dung truyền hình, dịch vụ giao hàng tiện lợi và sự quan tâm từ du khách quốc tế. Mùa đông này, hãy cùng Kagit.kr tận hưởng trải nghiệm ẩm thực đa dạng với 5 từ khóa K-Food mà chúng tôi đã gợi ý nhé!
