辛拉麵(Shin Ramyun)和三養辣雞麵(Buldak-bokkeum-myeon)成功進軍墨西哥大型通路,而首爾漢江公園(Hangang Park)的「漢江泡麵」也成為外國觀光客的必訪行程,K-泡麵的全球化腳步正加速展開!不只麵體,K-泡麵更進化出多樣形式,其擴散趨勢備受矚目。

外國觀光客的「漢江泡麵」
造訪首爾的外國觀光客,經常被捕捉到在漢江公園的便利商店享受「漢江泡麵」的畫面。根據韓國《韓民族日報》(Hankyoreh)報導,泡麵是漢江公園便利商店最暢銷的品項之一,外國觀光客們會租借2-4人座腳踏車,鋪上野餐墊,享受泡麵的美味。 (한겨레)
https://www.hani.co.kr/arti/economy/consumer/1280941.htmlK-泡麵進軍墨西哥市場
K-泡麵的人氣在海外市場尤其亮眼。根據韓國《Daum News》報導,繼三養辣雞麵(Buldak-bokkeum-myeon)成功進駐墨西哥當地大型超市後,農心(Nongshim)也透過辛拉麵(Shin Ramyun)和辛拉麵 Tumba(툼바/Tumba),將版圖擴大至沃爾瑪(Walmart)和山姆會員商店(Sam's Club)等墨西哥主要通路。這顯示K-泡麵正擄獲墨西哥消費者的味蕾,擴大市場佔有率。

K-泡麵風味進化,不只麵體
在韓國國內,傳統泡麵的風味已超越麵體本身,進化出全新形式。根據韓國《Daum News》報導,辛拉麵繼推出在辣味中加入奶油的「Tumba」後,又推出了結合辣炒年糕(Tteokbokki)的新產品。三養辣雞麵和八道(Paldo)泡麵也拓展至麵體以外的多元產品,為消費者提供更多元的風味。韓國《世界日報》(Segye Ilbo)報導,流通業界正推出從運用泡麵調味粉風味的零食,到低糖便當等秋季新品,展現出將消費者自行搭配的吃法,直接商品化的趨勢。
https://v.daum.net/v/20261005090315365K-Food 透過體驗與多元化進攻海外味蕾
K-Food 的人氣不只侷限於泡麵。最近在社群媒體上,運用水梨和烤肉(Bulgogi)的韓式料理食譜、加入泡菜(Kimchi)的牛肉炒菜等多元 K-Food 食譜被廣泛分享,獲得海外用戶的正面迴響。一位臉書用戶提到水梨烤肉料理時,說「韓國食物是無敵的」,展現出對 K-Food 的高度滿意。 (Facebook, Facebook)
流通業界為了順應這股潮流,正強化體驗式行銷,例如泡菜製作體驗、透過泡麵組合打造專屬自己的產品等。韓國《Nate News》報導,介紹了將老品牌注入體驗元素,例如把醬油工廠外牆裝飾成大型藝術作品的嘗試。此外,根據韓國《世界日報》(Segye Ilbo)報導,流通業界也推出泡麵調味粉風味零食、低糖便當等秋季新品,使 K-Food 市場更加多元化。
K-Food 不再只是單純的食物,而是成為文化體驗的一部分,透過進軍墨西哥市場等海外擴張,以及韓國國內產品的多元化,預計將進一步擴大其影響力。


