27일, 미식 YouTuber 쯔양이 배우 이장우가 개업한 미챵탕 비빔밥 식당을 방문한 단편 영상을 업로드했습니다. 최근 이장우는 우동 전문점에 이어 미챵탕 비빔밥 식당을 새로 오픈했다고 합니다.
쯔양이 말했다: "사고 소식을 듣고 바로 왔어요, 이장우가 우동 가게에 이어서 미창탕밥 가게를 새로 열었다고 해서 왔습니다. 우선 그가 제게 맛을 보여주고 싶다고 해서 왔어요. 어제 낮부터 지금까지 계속 고기 육수를 끓이고 있어요, 육수를 20시간 이상 끓여야 한다고 들었어요, 저는 차분하게 맛을 평가할 거예요."
쯔양이 주방에 있는 이장우에게 물었다: "어제부터 고기국을 끓이기 시작했다고 들었는데 괜찮아요?" 이장우가 대답했다: "정말 잠을 제대로 못 잤어요, 하지만 정말 재밌어서 괜찮습니다." 쯔양은 미장국과 백절육을 주문하고 미장국을 보고 놀랐다: "고기가 왜 이렇게 많죠?" 이장우가 대답했다: "제가 만든 건데요, 실망시키고 싶지 않았어요."
이장우는 계속해서 말했다: "16시간 이상을 끓여야만 겔이 형성됩니다. 이 겔을 끓이기 위해 어제는 잠도 못 잤어요. 큰 솥 앞에서 계속 졸면서 저어야만 이런 육수를 만들 수 있습니다. 저는 죽을 때까지 계속할 겁니다."
이장우는 계속해서 말했다. "쌀소시지 국은 언제든지 먹을 수 있는 음식이어야 한다고 늘 주장해왔기 때문에 24시간 영업하기로 결정했습니다"라고 말하며, 이장우는 특제 소스도 개발했다며 쌀소시지 국에 대한 남다른 애정을 표현했다.
마지막으로 이장우는 말했다: "나는 좋은 차도 필요 없고, 옷에도 신경 쓰지 않아요. 하지만 손님을 접대하고, 음식을 만들고, 음식을 개발하는 것에서 큰 행복을 느껴요."
네티즌들이 해당 소식을 보고 웃으며 말했다: "배우가 부업인가요?" "소금 한 알에도 정성을 쏟는 걸 보면 음식에도 정성을 쏟겠죠? 신뢰하고 먹어도 되겠네요!" "저 거기 가봤어요! 진짜 맛있어요! 또 갈 거예요", "이장우가 행복해 보여서 좋네요, 다이어트 할 때 무슨 소금을⋯⋯ 행복하게 살아요!"
